close
heheehahaa~ 放左工整下午茶,
墾丁朝朝都食蛋餅, 原來好容易煮ga
香港買唔到蛋餅皮, 自己整好過=]
餅皮漿:
水 200ml
全蛋 1
中筋粉 100g
粟粉 5g
澄麵 5g
鹽/雞粉 2g
麻油 1Tbsp
蔥花 無限 (食蔥聰明ma~)
1. 用打蛋器發勻後過篩
2. 薄薄一層煎熟 待涼
餅餡 (將以下材料以暴力攪勻)
全蛋 1
吞拿魚 適量
調味 (我用番佢本身d茄汁, hahahaa)
做法:
1. 下油在平底鑊 (用唔黏底易潔鑊就唔駛咁肥)
2. 先將餅餡煎至半熟
3. 壓下餅皮煎多兩煎
4. 反面, 摺埋, 斬件, 加d裝飾就ok la
本篇文章引用自此: https://blog.xuite.net/olavechi/hkblog/105344663-%E9%AE%AA%E9%AD%9A%E8%9B%8B%E9%A4%85
墾丁朝朝都食蛋餅, 原來好容易煮ga
香港買唔到蛋餅皮, 自己整好過=]
餅皮漿:
水 200ml
全蛋 1
中筋粉 100g
粟粉 5g
澄麵 5g
鹽/雞粉 2g
麻油 1Tbsp
蔥花 無限 (食蔥聰明ma~)
1. 用打蛋器發勻後過篩
2. 薄薄一層煎熟 待涼
餅餡 (將以下材料以暴力攪勻)
全蛋 1
吞拿魚 適量
調味 (我用番佢本身d茄汁, hahahaa)
做法:
1. 下油在平底鑊 (用唔黏底易潔鑊就唔駛咁肥)
2. 先將餅餡煎至半熟
3. 壓下餅皮煎多兩煎
4. 反面, 摺埋, 斬件, 加d裝飾就ok la
本篇文章引用自此: https://blog.xuite.net/olavechi/hkblog/105344663-%E9%AE%AA%E9%AD%9A%E8%9B%8B%E9%A4%85
全站熱搜
留言列表
